ชวนชิม ก๋วยเตี๋ยวเรือ ตา-ยาย ผัดไทยกระด้ง ข้าวผัดน้ำพริกปลาทูชะอม ก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรเด็ด อร่อยไม่ใส่ผงชูรส มาเที่ยวสุพรรณต้องมาชิมให้ได้
วันนี้จะขอพาทุกท่านไปชิมอาหาร ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ ตา-ยาย ผัดไทยกระด้ง ตั้งอยู่ถนนเส้นทางไหว้พระ 9 วัดอำเภอเมือง จังหวัดสุพรรณบุรี ซึ่งที่ร้านแห่งนี้บรรยากาศร่มรื่นเย็นสบาย ทางร้านมีเมนูเด็ดขึ้นชื่อได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรเด็ด “ผัดไทยกระด้ง” เป็นเมนู “ผัดไทยกุ้งสดราดซอสมะขาม” เสิร์ฟมาในกระด้ง ต้นตำรับของทางร้าน หรือจะเป็น “ผัดไทยหมูกรอบ” เมนูของแปลกใหม่ที่น่าลองสั่งมาชิม
รวมถึง “ข้าวผัดน้ำพริกปลาทูชะอม” เป็นสูตรเด็ดของทางร้านที่แปลกไม่เหมือนใคร เพราะทั่วไปทุกที่จะใช้แค่ข้าวผัดน้ำพริกปลาทู แต่ทางร้านเราจะใส่ชะอม เพื่อเพิ่มความหอมอร่อยขึ้นไปอีก จะเสิร์ฟมาในกระด้ง หรือเข่งปลาทู เป็นเอกลักษณ์แบบไทยๆ ซึ่งยังมีราดหน้าทะเล ที่เป็นซิกเนเจอร์ของทางร้าน จะใช้อาหารทะเลสดใหม่ทุกวัน นอกจากนี้ยังมีส้มตำต่างๆ ก๋วยเตี๋ยวเรือ, ลูกชิ้นปิ้ง และอาหารตามสั่งจานเดียว เช่น ผัดกระเพรา, พริกแกง, พริกเผา, มีทั้ง เนื้อ, หมู, ไก่, กุ้ง, หมึก, หมูกรอบ ไว้บริการลูกค้าได้เลือกสั่งมารับประทาน ที่สำคัญทางร้านไม่ใส่ผงชูรสก็อร่อยได้
นางศรีนวล อังคทรัพย์ อายุ 59 ปี เจ้าของร้าน เล่าว่าที่มาของชื่อร้าน “ก๋วยเตี๋ยวเรือตา-ยาย” เนื่องจากพื้นที่ที่เปิดร้านเป็นที่มรดกจากตายาย ให้มาไว้ทำกินพอพี่สาวเกษียณ ก็เลยคุยกับพี่สาว กระทั่งมาเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเรือตา-ยาย ส่วนผัดไทยกระด้ง เนื่องจากทางครอบครัวมีสูตร ผัดไทยสูตรน้ำซอสมะขามอยู่แล้ว จึงมาคิดนำผัดไทยมาใส่กระด้ง จะรองด้วยใบตอง เพื่อให้ดูเป็นเอกลักษณ์แบบไทยๆ จัดเซทให้ดูสวยงาม พอลูกค้าสั่งมา เอ๊ะ กระด้งคืออะไร รวมถึงข้าวน้ำพริกปลาทูชะอม เสิร์ฟมาในกระด้ง หรือเข่งปลาทูจริงๆ ซึ่งเป็นเมนูที่ใครมาแล้วต้องสั่งมารับประทาน รวมถึงขนมถ้วยสูตรโบราณ จะใช้ใบเตยกะทิสด เป็นสูตรของทางร้านทำเองทุกขั้นตอน
ร้านเปิดขายทุกวัน ติดตามข้อมูลได้ ทางเฟซบุ๊ก และ ติ๊กต๊อก ก๋วยเตี๋ยวเรือตา-ยาย เส้นทาง 9 วัด หรือ โทรศัพท์ติดต่อสอบถามโทร. 081-825-4743 ร้านตั้งอยู่เลขที่ 133 หมู่3 ต.พิหารแดง อ.เมือง จ.สุพรรณบุรี ถนนเส้นทางไหว้พระ 9 วัด จะผ่านวัดพระศรีรัตนมหาธาตุ วัดแค วัดพระลอย แล้วเลยมาประมาณ 2 ก.ม. ร้านอยู่เลยวัดสว่างอารมณ์ มา 50 เมตร อยู่ขวามือมีป้ายร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือตา-ยาย ผัดไทยกระด้ง ชัดเจนเลี้ยวเข้าซอยได้เลย
มงคล สว่างศรี/นันทชัย ศิริอรุณรัตน์ สุพรรณบุรี